Products

Uve (appassimento 100 gg): Corvina, Corvinone, Rondinella e Croatina. Affinamento: botti di rovere per 2 anni, bottiglia circa 1 anno. 16%vol, adatto da bere subito o da lungo invecchiamento Learn More

Bottiglia Magnum da 1.5 L di Ripasso Superiore della Valpolicella DOC 2017 + Scatola in legno Learn More

Bottiglia Jeroboam da 3 L di Amarone della Valpolicella DOCG 2016 + Scatola in legno Learn More

Il Valpolicella, con il suo color rosso rubino brillante, si muove leggiadro nel bicchiere. All’olfatto esprime subito piacevoli sentori di ciliegia e di marasca croccanti, accompagnati da un bouquet di rose selvatiche e da un ricordo di liquirizia e pepe rosa. Al palato si dimostra agile, dotato di una gustosa sapidità e di una freschezza succosa che invita al nuovo assaggio e compensa bene la nota alcolica. Gradevoli ritorni di fiori e piccoli frutti rossi allietano il finale. Learn More

Uve e vendemmia: Corvina, Corvinone e Rondinella. Allevate a Guyot sulle colline di San Mattia, vengono vendemmiate rigorosamente a mano. Vinificazione e maturazione: Prodotto dalla rifermentazione del Valpolicella sulle vinacce dell’Amarone della Valpolicella per circa una settimana a temperatura controllata inferiore a 20°C. Questo vino matura 1 anno in tonneaux e poi in bottiglia. Learn More

Uve (appassimento 100 gg): Corvina, Corvinone e Rondinella. Affinamento: botti di rovere per 3 anni, bottiglia circa 1 anno. 16%vol, adatto da bere subito o da lungo invecchiamento Allergeni: Solfiti Learn More

0 Learn More

Donna Francesca is a select white wine. Clear, straw-coloured with some golden hues due to the aging process. Fine aromas of flowers and fruit are scented immediately, in particular exotic fruit. After a few seconds the more complex aromas of honey and almonds will become apparent to the nose. On the palate it is fresh and full flavoured, has a good finish and leaves a pleasing fruit taste in the mouth, that is not overpowering, but warm and enveloping. Donna Francesca is a wine that is capable of bestowing emotions and seducing those who taste it. Learn More

Grape varieties and harvesting: Garganega and Chardonnay cultivated with the Guyot method on the top of San Mattia hill. We grow about 5700 plants per hectare on shallow calcareous soil. Production is around 90 quintals per hectare and all the grapes are manually harvested. San Mattia Cuvée is a sparkling wine with a continuous and elegant perlage. It’s very easy to find a winning match with cheese, fish dishes or with vegetarian first courses. Learn More

0 Learn More